急遽、チーズ試食会なる集いに、すっかりカメラ持参など頭、眼に描きもしていませんでした。
私が購入したミモレットチーズのみ紹介します
原産 フランス
原料 牛乳
種別 セミハード&ハードチーズ
栄養素 カルシューム、ビタミンB2
店のオーナーはチーズに魅せられ、フランスで修行
チーズの美味しさを知って欲しいと、地元倉敷でチーズ専門店をオープン
写真のように表面は月のクレーターのような凹凸は
元気な
チーズダニが食べることででき、またダニの力で熟成されます。
ミートローフの上に削ったチーズをトッピングしてみました
旨味が増しちょっと贅沢な気分です