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ひまわりとうさぎ大好き

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兎を通して心の癒しになれば

アボカドサラダ

初めてアボカドを試食したのは1967年独身の頃、42年前になります。 
偏食ない私ですが、油のような塊など喉を通る代物ではありませんでした。

それ以来、見向きもしないまま36年経ったころ
アボカドの旨さを絶賛し、レシピを教えてくれた方がいます。
期待を込めて再挑戦したものの
家族の誰もが全敗、やはり食べられるものではありませんでした。
教えてくれた方は大変悔しがり
食べごろの選び方を伝授され、敗者復活戦を与えられましたが結果は同じでした。

それから8年過ぎた2008年
あの因縁のアボガドに息子宅で対面するなり
私の内に秘めたチャレンジ精神がふつふつと湧きでました。
・・・・・微かな手ごたえ・・・引き分けのゴングを打ち鳴らす寸前です。
アボカドサラダ_a0045932_914148.jpg

あれから1年3ヶ月後の今年、改めて手に取りぞっこんになったものアボカド
こんなに奥深い魅惑的な食べ物、KOパンチに至る道のりでした。
アボカドの栄養
by cyaa8989 | 2009-09-10 09:15

兎を通して心の癒しになれば


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