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ひまわりとうさぎ大好き

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兎を通して心の癒しになれば

トムヤムクン

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こぶみかんの葉・レモングラス・ガランガー・赤とうがらし・トムヤムクンの素












世界3大スープの中のひとつと言われるトムヤムクンスープ
トム・・煮る ヤム・・混ぜる クン・・えびの意
辛味をベースにライムを<ぎゅっ>と絞り入れて酸味をプラス、これまた絶品!
缶詰ふくろ茸の代用としてエリンギを使用。
次回はよりタイ料理らしくふくろ茸を使用します。

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by cyaa8989 | 2006-12-09 08:00

兎を通して心の癒しになれば


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