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ひまわりとうさぎ大好き

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兎を通して心の癒しになれば

サザエ料理

暑さの残る9月に生きたまま手元に届くサザエの送り方についてブログ掲載しました。

今回は寒い1月に届きました。
冬場のサザエの送り方は割高な冷蔵便でなくても普通便でも生きた状態で届きます。
サザエ料理_a0045932_73435.jpgサザエ料理_a0045932_744010.jpg











それにも増してサザエが含む塩水はこぼれることなく届ける
宅配業者の商品取り扱い方に毎回感心させられています。

嵩だかで、あるようでないのが貝類
身を殻から引き出し易くするため茹で、調理して身のみすると丼鉢1杯ほどになってしまいます。
それを食べ易く薄くスライスして味を含ませます。
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空になったサザエの殻に身を詰め戻します (1つの空き殻に3個分の身のみが入ります)
サザエ料理_a0045932_751561.jpg
オーブンで軽く焦げ目をつけると
サザエ料理_a0045932_7402664.jpg

見た目もより美味しそうでしょう。                        とろけるチーズもトッピングしてみました。
サザエ料理_a0045932_740529.jpgサザエ料理_a0045932_7415198.jpg
by cyaa8989 | 2011-01-28 07:59

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